У понеділок, 29 серпня, відзначається Горіховий або Хлібний Спас. У цей світлий день порадуйте себе свіжою та смачною випічкою. Пропонуємо вас рецепт смачного хліба з горіхами та насінням, який прикрасить ваш святковий стіл.

Рецепт медового хліба з горіхами та насінням

Складові:

  • 0.5 склянки меду;
  • 1 ч. л. соди;
  • 0.5 склянки кефіру;
  • 0,5 ч.л. солі;
  • 50-60 г гарбузового насіння, насіння маку, волоських (або інших на ваш смак) горіхів;
  • 50 г вершкового масла;
  • 500 г борошна.

Спосіб приготування:

У миску виливаємо кефір і гасимо в ньому соду, ретельно розмішуючи (мають утворитися бульбашки). Потім додаємо сіль, вершкове масло та мед, знову розмішуємо.

До суміші додаємо борошно, скільки візьме тісто, щоб у результаті замісилася «Паляниця».

Посипаємо «Паляницю» сумішшю горіхів та насіння (можна попередньо змастити поверхню майбутнього хліба сумішшю сирого яйця та цукру – буде гарна блискуча скоринка, і подрібнені горіхи краще втримаються).

Відправляємо випікатися в розігріту до 180 ° С духовку / пекти до утворення рум'яної скоринки. Хліб виходить солодкуватий, м'який, повітряний, а горіхи і насіння надають йому незвичності. Відмінно підходить до трав'яного чаю.

Смачного!

Вам буде цікаво почитати на Ivona:

Читайте Ivona.ua у Google News